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Estudio de la generación de aceites usados en los diferentes establecimientos de comida y su reutilización industrial

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dc.contributor.advisor Bazán Correa, José Federico
dc.contributor.author Reyes Vargas, Hugo Dawis
dc.date.accessioned 2019-02-01T04:53:13Z
dc.date.available 2019-02-01T04:53:13Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation APA
dc.identifier.uri http://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/1381
dc.description.abstract El presente proyecto de tesis, trata sobre el estudio de la generación de aceites vegetales usados, en los diferentes establecimientos de comida en el distrito de Piura y propone dos estrategias de reutilización industrial, que son la producción de BIODIESEL y JABÓN GEL para manos. El número de establecimientos de comida en estudio fueron 90, de las cuales los porcentajes que representan son: comedores (51%), restaurantes (23%), pollerías (14%), chifas (9%) y otros (3%). La ficha rápida de la encuesta aplicada para la toma de información se indica en el cuadro 8. De acuerdo al estudio en el distrito de Piura se generan 340.30 (Litros/día) de AVU, siendo las pollerías el establecimiento de mayor generación con un promedio de 123.73 (Litros/día), seguido de los chifas con un 107.54 (Litros/día). Sobre la preferencia del tipo de marca de los aceites vegetales, por parte de los establecimientos de comida, el aceite vegetal SAO ocupa el primer lugar con un 27.8%, seguido de IDEAL con un 22.2%. El software GRAFOS nos permitió un análisis exhaustivo de todas las posibles rutas existentes. Se ingresó cada uno de los puntos de recolección al programa para determinar las distancias de los arcos de conexión entre puntos. El plano de Piura fue obtenido desde internet buscando con google: Mapa satelital de Piura. De acuerdo al estudio económico, el costo de inversión para la producción de biodiesel a partir de los AVUS es de $ 11650.00; mientras que para la producción de jabón gel es $10048.40. es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional de Piura es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional de Piura / UNP es_PE
dc.subject AVU es_PE
dc.subject Biodiesel es_PE
dc.subject Jabón gel es_PE
dc.subject Aceites usados es_PE
dc.title Estudio de la generación de aceites usados en los diferentes establecimientos de comida y su reutilización industrial es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_PE
thesis.degree.name Ingeniero Industrial
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de Piura
thesis.degree.level Título Profesional
thesis.degree.discipline Ingeniería Industrial
thesis.degree.program Facultad de Ingeniería Industrial
dc.subject.ocde Ingeniería Industrial
dc.publisher.country Perú


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