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dc.contributor.advisorCelis Anticona, Habacuc Segundoes_PE
dc.contributor.authorSaavedra Valladares, Angie Kristeyes_PE
dc.date.accessioned2022-08-06T01:18:53Z
dc.date.available2022-08-06T01:18:53Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.urihttp://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/3628
dc.description.abstractEl objetivo de la investigación fue determinar la prevalencia de Anisakis spp. en merluza en Piura entre los meses de noviembre y diciembre del 2021. Se adquirieron 50 merluzas del Terminal Pesquero José Olaya S.A., ubicado en el distrito del 26 de octubre en Piura, Perú. La selección de las merluzas fue aleatoria simple y se adquirieron en los distintos puestos de venta del Terminal Pesquero. La recolección de datos se realizó mediante la observación directa para el peso y longitud, e inspección interna y externa de las merluzas. Se observaron las larvas de anisákidos en el microscopio y se utilizó la estadística descriptiva para los resultados obtenidos. Se determinó que la prevalencia de Anisakis spp. fue del 8%, del cual se encontró el 100% del Género Anisakis. Las especies del Género Anisakis encontrados fueron Anisakis simplex y Anisakis physeteris que representan el 2% y 6% del total de merluzas adquiridas, respectivamente. Las larvas de anisákidos fueron localizadas sólo en cavidad peritoneal, ambas especies encontradas en movimiento y enrollados representando el 6% y 2% del total de las merluzas. Se evidencia que no hay relación entre el peso y la parasitación de anisákidos en merluza, al igual que la relación entre la longitud y el porcentaje de parasitación de merluzas. En conclusión, la prevalencia de Anisakis spp. (8%) en merluza adquirida del Terminal Pesquero José Olaya S.A. en Piura es leve.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional Digital - UNPes_PE
dc.subjectAnisakis sppes_PE
dc.subjectmerluzaes_PE
dc.subjectprevalenciaes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectAnisákidoses_PE
dc.titlePrevalencia de Anisakis spp. en merluza (Merluccius gayi peruanus) Piura. Perú 2021es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameMédico Veterinarioes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Piura. Facultad de Zootecniaes_PE
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinariaes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.jurorCarrasco Peña, Víctor Cruzes_PE
renati.jurorDomínguez Córdova, Joeles_PE
renati.jurorBayona Matheus, Jenny Janetes_PE
renati.discipline841016es_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.advisor.dni17530074
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8753-6577es_PE
renati.author.dni70040983
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE


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