Evaluación de factores determinantes para la producción de dextrano a partir de la cachaza panelera utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
| dc.contributor.author | Bulnes Atoche, Elena Estefani | |
| dc.contributor.author | Mendo Romero, Fiorella Elizabeth | |
| dc.date.accessioned | 2016-08-26T23:50:28Z | |
| dc.date.available | 2016-08-26T23:50:28Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Evaluación de factores determinantes para la producción de dextrano a partir de la cachaza panelera utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | |
| dc.format | application/pdf | en_US |
| dc.identifier.other | AGR-BUL-ATO-13 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/362 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Piura | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | en_US |
| dc.source | Universidad Nacional de Piura | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNP | es_PE |
| dc.subject | Evaluación | es_PE |
| dc.subject | Factores | es_PE |
| dc.subject | Determinantes | es_PE |
| dc.subject | Producción | es_PE |
| dc.subject | Dextrano | es_PE |
| dc.subject | Partir | es_PE |
| dc.subject | Cachaza | es_PE |
| dc.subject | Panelera | es_PE |
| dc.subject | Utilizando | es_PE |
| dc.subject | Cepa | es_PE |
| dc.subject | Leuconostoc | es_PE |
| dc.subject | Mesenteroides | es_PE |
| dc.subject | Nrrl | es_PE |
| dc.subject | B-512F | es_PE |
| dc.title | Evaluación de factores determinantes para la producción de dextrano a partir de la cachaza panelera utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Piura - Facultad de Ingeniería Industrial | |
| thesis.degree.level | Título profesional | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Agroindustrial e Industrias Alimentarias |