Caracterización del consumo de pota (Dosidicus gigas) y propuesta de su uso mediante un plan de nutrición en los niños de la I.E Santa Rita de la provincia de Morropón-2020

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorTume Ruiz, Juan Manueles_PE
dc.contributor.authorVeramatus Reyes, Melina Beatrizes_PE
dc.date.accessioned2021-07-09T21:19:15Z
dc.date.available2021-07-09T21:19:15Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEste trabajo de investigación se desarrolló con el objetivo de caracterizar aquellos factores relacionados con el consumo de calamar gigante en los niños de la I.E Santa Rita -Morropón y así poder promover mediante un plan de nutrición el uso de este recurso, para beneficio de los niños. De los 45 niños(as) evaluados, el 55.6% consume pollo más de una vez por semana, el segundo lugar es el consumo de pescado con 35.6%, y el consumo de huevos con 4.4%. Del total de los que, si consumen pota que eran 13 niños, el 46.2% lo hace por su valor nutritivo. Del total de los que, no consumen pota que eran 32, el 56.7%% no lo hace porque no sabe prepararlo, el 98% no conoce algún programa del Estado que promocione el consumo de pota. El calamar gigante es una especie de la cual no se ha propiciado su consumo, a través de programas sociales, además de ser un recurso que aporta proteína a bajo precio. La mayor parte de estos encuestados recomendaron la realización de concursos gastronómicos para incentivar el consumo de pota, charlas y talleres u otras estrategias con el objetivo de incrementar su consumo y combatir la desnutrición. Para lo cual el 91.1% se comprometía a participar de la posible feria gastronómica organizada por el colegio e incentivar a sus familias al consumo de este recurso. Por tal motivo se ha planteado un plan de nutrición a base de pota con la finalidad de conocer las bondades de este recurso, su variedad de preparación y crear hábitos de consumo en los niños, en beneficio de su salud.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.urihttps://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/2616
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional Digital - UNPes_PE
dc.subjectPropuestaes_PE
dc.subjectPota o calamar gigantees_PE
dc.subjectConsumoes_PE
dc.subjectValor nutricionales_PE
dc.subjectHábitos de consumoes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.00es_PE
dc.titleCaracterización del consumo de pota (Dosidicus gigas) y propuesta de su uso mediante un plan de nutrición en los niños de la I.E Santa Rita de la provincia de Morropón-2020es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
renati.advisor.dni03494013
renati.advisor.orcid0000-0002-6172-6951es_PE
renati.author.dni74370679
renati.discipline831056es_PE
renati.jurorVásquez Ramos, Oscar Armandoes_PE
renati.jurorChunga Carmen, Jorge Albertoes_PE
renati.jurorRamos Chunga, César Augustoes_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Pesqueraes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Pesqueraes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Pesqueroes_PE

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
IPES-VER-REY-2020.pdf
Tamaño:
3.63 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera