Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta extractora de aceite de la semilla de mango (Mangifera indica l.) En la provincia de Piura

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dc.contributor.advisorChunga Carmen, Jorge Alberto
dc.contributor.authorCampoverde Valdiviezo, Carlos Christopher
dc.contributor.authorLópez Agurto, MarÍa Bianca Danitza
dc.contributor.authorMachuca Guevara, Amelia Elauteria
dc.date.accessioned2021-02-18T17:35:32Z
dc.date.available2021-02-18T17:35:32Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tiene como principal objetivo determinar la económica-financiera, y de mercado para la instalación de una planta productora de aceite extraído a partir de semillas de mango. A través de los diferentes capítulos que comprende el estudio, se detallan diversos aspectos clave que sirven para la comprensión y demostración de la factibilidad del proyecto. En el Capítulo I, se analiza la realidad problemática, donde se puede ver que solo se utiliza la pulpa de mango por su alto valor nutritivo, desperdiciando así un 15-20% de semilla de mango, es por eso que se decidió, hacer un ¨Estudio de prefactibilidad para instalar una planta extractora de aceite¨, con el propósito de brindar una alternativa viable para procesar y dar valor agregado a este subproducto. En el Capítulo II, se analiza las diferentes variedades que existen del mango, en esta ocasión se optó por utilizar la variedad Kent y a la vez. Se puede determinar si el proyecto es viable económica y financieramente, además de evaluar si es rentable. En el capítulo III, se habla sobre el estudio del mercado, en el cual se elaboró una encuesta para así hallar cuantas personas utilizaran nuestro producto, por lo cual se llegó a una demanda anual en litros que dentro de 5 años será de: 10,293.27. En el capítulo IV, se realiza un estudio de localización que determina al departamento de Piura y al distrito de Sullana como la locación óptima para situar la planta del proyecto. De otro lado, en el Capítulo V, se puede concluir que, de acuerdo con el tamaño de mercado, el tamaño máximo de planta para el año 2025 será de 1 029 327 litros de aceite de mango equivalentes a 17 155.45 botellas de 60 ml de contenido. El cual será ofrecido al mercado a un precio de S/ 40.00. En el Capítulo VI, ingeniería del proyecto se habla sobre el proceso para la extracción de aceite a partir de la semilla de mango y a la vez de la distribución de la planta que cuenta con un área de 220 m2. En el Capítulo VII, se detalla la estructura organizacional que tendrá la empresa. En el Capítulo VIII, se realiza una evaluación económica donde se obtuvo un VANE de 2,453,147.53, un TIRE de 74%.es_PE
dc.description.uriTrabajo de suficiencia profesionales_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.citationAPA
dc.identifier.urihttps://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/2496
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.publisher.countryPerú
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional Digitales_PE
dc.subjectTIREes_PE
dc.subjectVANEes_PE
dc.subjectMango variedad Kentes_PE
dc.subjectExtracción de aceitees_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00es_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.00es_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.03es_PE
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta extractora de aceite de la semilla de mango (Mangifera indica l.) En la provincia de Piuraes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
renati.advisor.dni02631139
renati.advisor.orcid0000-0001-8606-0394
renati.author.dni72888786
renati.author.dni73421852
renati.author.dni76394472
renati.discipline811156
renati.jurorDios Castro, Grettel Lizbeth
renati.jurorSandoval Morales, Corina
renati.jurorCoello Oballe, Carlos Enrique Mariano
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional
thesis.degree.disciplineIngeniería Agroindustrial e Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agroindustrial e Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.programEscuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentariases_PE

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