Propuesta de un modelo de gestión de procesos para el manejo de residuos sólidos orgánicos generados en la empresa agroindustrial Cruzco Organics S.A.C. Perú

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorLeón García, Teobaldoes_PE
dc.contributor.authorCastro Núñez, Cristhian Alexises_PE
dc.date.accessioned2023-02-23T23:16:14Z
dc.date.available2023-02-23T23:16:14Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractSiempre se dice que un problema se puede convertir en una oportunidad y esta investigación es prueba de ello. La concepción de la idea de investigación nace por la detección de una problemática medioambiental en la empresa Cruzco Organics S.A.C. con el manejo de sus residuos sólidos orgánicos que presentaba riesgos tanto para la empresa como para las personas colindantes a esta. En un principio se planeaba encontrar únicamente un tratamiento de transformación para los residuos que se generaban en dicha empresa. Sin embargo, durante el desarrollo se evidenció que se podría tener mayor influencia si se gestionaba los procesos desde la generación de dichos residuos hasta un posible tratamiento y recuperación de los residuos. Para ello se plantearon técnicas como la reducción y reutilización de materia prima para mitigar la cantidad de residuos que se generan, aprovechando adecuadamente los recursos y gestionándolos mejor a través de la correcta segregación en cada uno de los procesos productivos. Además, se llevó a cabo la experimentación de tratamiento de los residuos para lograr su reutilización, mediante la técnica de compostaje piramidal, la cual consistió en transformar los residuos generados en la empresa en un nuevo producto como lo es el compostaje. Una vez obtenido este compost, se comparó los niveles microbiológicos de Echericha Coli y Salmonella, y espacios afectados en la disposición final en la gestión del manejo de residuos en contraste a los residuos según la disposición final anterior en pozas. Aumentando el valor de Echericha Coli en el tratamiento y manteniéndose los niveles de Salmonella iguales a los actuales. Finalmente, se logró proponer el modelo de gestión de los procesos para el manejo de los residuos sólidos orgánicos de la empresa Cruzco Organics S.A.C. teniendo en cuenta las distintas etapas en el flujo de los residuos sólidos: generación, almacenamiento, tratamiento, disposición final, y aprovechamiento. En todas estas etapas se tienen en cuenta determinadas especificaciones de cantidad y caracterización de residuos, condiciones físicas del almacenamiento, calidad y especificaciones técnicas del compost, residuos empleados en compostaje y aspectos económicos respectivamente.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.urihttps://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/4235
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de Piuraes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional Digital - UNPes_PE
dc.subjectmodelo de gestiónes_PE
dc.subjectmanejo de residuos sólidoses_PE
dc.subjectcompostaje piramidales_PE
dc.subjectresiduos sólidos orgánicoses_PE
dc.subjectCruzco Organics S.A.Ces_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.titlePropuesta de un modelo de gestión de procesos para el manejo de residuos sólidos orgánicos generados en la empresa agroindustrial Cruzco Organics S.A.C. Perúes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
renati.advisor.dni02688266
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0843-209Xes_PE
renati.author.dni70410501
renati.discipline722026es_PE
renati.jurorRamírez Ordinola, Víctor Hugoes_PE
renati.jurorQuito Rodríguez, Carmen Zulemaes_PE
renati.jurorSandoval Morales, Corinaes_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
INDU-CAS-NUN-2022.pdf
Tamaño:
2.02 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Escuela Profesional de Ingeniería Industrial