Plan de negocio para la creación de una empresa panificadora en la UPIS Luis Alberto Sánchez – distrito Veintiseis de Octubre, Piura 2017
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Fecha
2020
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Universidad Nacional de Piura
Resumen
En el presente trabajo de investigación, se ha formulado un plan de negocios de una empresa panificadora, haciendo uso del modelo de plan de negocios propuesto por Pedro Franco Concha. Se planteó como objetivo general elaborar un plan de negocios que justifique la viabilidad y factibilidad para la creación de una empresa panificadora en la UPIS Luis Alberto Sánchez – Distrito Veintiséis de Octubre, año 2017, con la finalidad de establecer su funcionamiento, para lo cual, se debía determinar su viabilidad comercial, factibilidad técnica y rentabilidad económica y financiera del proyecto. La metodología de la investigación es de tipo descriptiva y de diseño no experimental, además se basa en fuentes primarias como la observación a la competencia y la encuesta; así como en fuentes secundarias como información obtenido de la municipalidad, Instituto Nacional de Estadísticas e Informática y empresas privadas del rubro panificación. Se comenzó validando la idea de negocio a crear resaltándola respecto a otros negocios que podrían constituirse en la zona, así mismo se realizó el análisis del entorno, distinguiendo el ambiente externo, la industria y el ambiente interno. Después en el estudio de mercado se trabajó con una muestra de 186 viviendas de la UPIS, las mismas que fueron encuestadas obteniendo información estadística mediante el uso de programas como SPSS y Excel. Luego se realizó el planeamiento estratégico y la estructura de la empresa adecuada, para que, con la data existente y delimitando aspectos generales, se llegue a planificar por áreas (marketing, operaciones, recursos humanos y finanzas) a la organización. Como resultados se requiere una inversión inicial de S/44,214.91, un capital de trabajo de S/. 7,267.91, obteniendo un VANE de S/. 28,863.84, un TIRE de 25%, un VANF de S/. 7,764.29 y un TIRF de 17%.
Descripción
Palabras clave
Plan de negocios, Empresa panificadora, Panes