Plan de negocio para la creación de una empresa panificadora en la UPIS Luis Alberto Sánchez – distrito Veintiseis de Octubre, Piura 2017

Gonzaga Troncos, Elvis Wilder

Plan de negocio para la creación de una empresa panificadora en la UPIS Luis Alberto Sánchez – distrito Veintiseis de Octubre, Piura 2017

dc.contributor.advisor	Suárez Carrasco, Fernando
dc.contributor.author	Gonzaga Troncos, Elvis Wilder
dc.date.accessioned	2025-06-03T17:12:30Z
dc.date.available	2025-06-03T17:12:30Z
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	En el presente trabajo de investigación, se ha formulado un plan de negocios de una empresa panificadora, haciendo uso del modelo de plan de negocios propuesto por Pedro Franco Concha. Se planteó como objetivo general elaborar un plan de negocios que justifique la viabilidad y factibilidad para la creación de una empresa panificadora en la UPIS Luis Alberto Sánchez – Distrito Veintiséis de Octubre, año 2017, con la finalidad de establecer su funcionamiento, para lo cual, se debía determinar su viabilidad comercial, factibilidad técnica y rentabilidad económica y financiera del proyecto. La metodología de la investigación es de tipo descriptiva y de diseño no experimental, además se basa en fuentes primarias como la observación a la competencia y la encuesta; así como en fuentes secundarias como información obtenido de la municipalidad, Instituto Nacional de Estadísticas e Informática y empresas privadas del rubro panificación. Se comenzó validando la idea de negocio a crear resaltándola respecto a otros negocios que podrían constituirse en la zona, así mismo se realizó el análisis del entorno, distinguiendo el ambiente externo, la industria y el ambiente interno. Después en el estudio de mercado se trabajó con una muestra de 186 viviendas de la UPIS, las mismas que fueron encuestadas obteniendo información estadística mediante el uso de programas como SPSS y Excel. Luego se realizó el planeamiento estratégico y la estructura de la empresa adecuada, para que, con la data existente y delimitando aspectos generales, se llegue a planificar por áreas (marketing, operaciones, recursos humanos y finanzas) a la organización. Como resultados se requiere una inversión inicial de S/44,214.91, un capital de trabajo de S/. 7,267.91, obteniendo un VANE de S/. 28,863.84, un TIRE de 25%, un VANF de S/. 7,764.29 y un TIRF de 17%.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	http://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/5765
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Nacional de Piura
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad Nacional de Piura
dc.source	Repositorio Institucional Digital - UNP
dc.subject	Plan de negocios
dc.subject	Empresa panificadora
dc.subject	Panes
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Plan de negocio para la creación de una empresa panificadora en la UPIS Luis Alberto Sánchez – distrito Veintiseis de Octubre, Piura 2017
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	02616283
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-1045-0545
renati.author.dni	70382101
renati.discipline	413016
renati.juror	Álvarez Iparraguirre, Elizabeth Noemí
renati.juror	Atoche Pacherres, César Augusto
renati.juror	Cueva Jiménez, Luis Ubaldo
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Administración
thesis.degree.grantor	Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ciencias Administrativas
thesis.degree.name	Licenciado en Ciencias Administrativas