Propuesta de un plan de manipuleo de pota a bordo de la flota artesanal de la caleta Puerto Nuevo Paita Piura
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Fecha
2015
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Editor
Universidad Nacional de Piura
Resumen
La presente tesis de investigación desarrolla la propuesta de un plan de manipuleo de pota
(Dosidicus gjgg§), a bordo de la flota artesanal de la Caleta Puerto Nuevo de Paita, que en la
actualidad las embarcaciones pesqueras artesanales, que se dedican a la extracción de la pota,
no tienen un mínimo cuidado adecuado para el manipuleo en cubierta, durante el almacenaje,
transporte a bordo y durante la descarga a muelle. Se busca con este trabajo motivar e
incentivar al pescador artesanal para que acepte, comprenda y ejecute los procedimientos y
normas que se proponen, con la fmalidad de mantener la calidad y frescum de la especie al
arribar a tierm para los diferentes procesos que se someterá posteriormente, buscando con
esto un valor agregado al producto final.
Descripción
Palabras clave
Propuesta, Plan, Manipuleo, Pota, Bordo, Flota, Artesanal