Facultad de Ingeniería Industrial
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Bienvenidos a la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional de Piura, Perú
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Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias [142]
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Recent Submissions
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Diseño de una red neuronal convolucional para identificar la madurez adecuada del plátano para el cumplimiento de la Norma Técnica Peruana N°011.005(2009)
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEn el Perú, durante el primer semestre del presente año, se ha logrado incorporar innovaciones tecnológicas desarrolladas a partir de la inteligencia artificial, lo cual representa un gran crecimiento tecnológico. Por ello, ... -
Extracción de antocianinas a partir de la cáscara de camote (Ipomoea batatas (L.) Lam.) y su aplicación como colorante natural en yogur
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2023)Acceso AbiertoLa presente investigación se realizó con el objetivo de extraer el colorante de antocianinas a partir de la cáscara de camote (Ipomoea batatas(L) Lam) y aplicarlo como colorante natural en yogur. Se utilizó un experimento ... -
Deshidratación y caracterización del pedúnculo del banano en la obtención de harina como alimento suplementario del ganado caprino
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2018)Acceso AbiertoEl trabajo de investigación tiene como objetivo deshidratar y caracterizar el pedúnculo o también llamado raquis, del banano en la obtención de harina como alimento suplementario del ganado caprino, producido y descartado ... -
Propuesta de un modelo de gestión de procesos para el manejo de residuos sólidos orgánicos generados en la empresa agroindustrial Cruzco Organics S.A.C. Perú
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoSiempre se dice que un problema se puede convertir en una oportunidad y esta investigación es prueba de ello. La concepción de la idea de investigación nace por la detección de una problemática medioambiental en la empresa ... -
Mejora en materiales de embalaje en el proceso de empaque de uva de mesa en Sociedad Agrícola Saturno S.A
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoLa presente investigación surge a raíz de la necesidad de la mejora de los materiales de empaque en uva de mesa, buscando optimizar los tiempos de proceso y la calidad final de producto. Como sabemos, en el proceso de ... -
Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de helados artesanales en el distrito de Castilla-Piura
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2023)Acceso AbiertoEn esta investigación denominada como estudio de pre factibilidad para la producción y comercialización de helados artesanales en el distrito de Castilla-Piura, se realizó el estudio de mercado a una muestra a 383 personas ... -
Estudio de viabilidad técnica-económica para la instalación de una consultora de arquitectura y diseño de interiores en la ciudad de Paita
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2023)Acceso AbiertoLa presente investigación tuvo como objetivo principal evaluar la viabilidad técnica y económica para la instalación de una consultora de arquitectura y diseño de interiores en la ciudad de Paita. Este servicio está dirigido ... -
Diseño de un aplicativo web No Code para el registro y control de los mantenimientos de las unidades de transporte de carga terrestre Shacman x3000
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoLa presente investigación tiene como objetivo el diseño de un aplicativo Web no code para el registro y control de los mantenimientos de las unidades de transporte de carga terrestre Shacman X3000, debido a la falta del ... -
Propuesta de implementación de un sistema de gestión de estrategias administrativas para incrementar la recaudación del impuesto predial en la Municipalidad Distrital de Los Órganos -Talara
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo, proponer la Implementación de un Sistema de Gestión de Estrategias Administrativas para incrementar la recaudación del Impuesto Predial en la Municipalidad Distrital ... -
Diseño de un plan de mantenimiento preventivo del sistema de refrigeración de una cámara de almacenamiento de 650 toneladas para productos hidrobiológicos
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEn una cámara frigorífica de almacenamiento de la cual depende en gran parte la economía de una determinada empresa y en la cual se compone de varios componentes mecánicos (compresor, condensadores, evaporadores, válvulas ... -
Diseño de una red neuronal convolucional para el reconocimiento facial
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl presente trabajo de investigación muestra cómo se diseña una red neuronal convolucional para el reconocimiento de rostros. Para esto se necesitó generar una base de datos, la cual fue generada a partir de videos grabados ... -
Diseño de un plan de mantenimiento para los equipos biomédicos de áreas críticas de la clínica Providencia-Lima
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoLas fallas repentinas en los equipos biomédicos de las cuatro áreas críticas de la clínica Providencia en Lima tienen una relación directa con la ausencia de actividades de mantenimiento en los mismos, es por ello que se ... -
Propuesta de mejora en el area del almacen de la empresa SN Servitec E.I.R.L
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo proponer una mejora en el almacén de la empresa SN SERVITEC E.I.R.L. en la ciudad de Piura, basándose su desarrollo en cuatro objetivos específicos. Constituye una ... -
Desarrollo de un plan de mantenimiento preventivo para el casco de las embarcaciones pesqueras de la empresa Santa Mónica S.A. 2022
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl presente trabajo de investigación titulado “Plan de mantenimiento de estructura y casco de una flota de embarcaciones de acero de una empresa pesquera”, está enfocado en mejorar los mantenimientos y reparaciones que se ... -
Diseño de un sistema de congelación rápida continua (IQF) en una empresa de productos hidrobiológicos en Lambayeque-Perú
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl presente trabajo de investigación se planteó como una alternativa de mejora para los procesos de congelación IQF en una empresa en Lambayeque, teniendo como objetivo principal el Diseño de un sistema de Congelación ... -
Estudio técnico-económico para instalar una planta procesadora de banano orgánico deshidratado en la provincia de Sullana, Piura-2021
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl cultivo de banano, es de gran importancia socioeconómica para los productores de la zona norte del país, los cuales cuentan con 9500 ha certificadas de banano orgánico, quienes se han logrado diferenciar a nivel ... -
Determinación del nivel de aceptabilidad de néctar a partir de la pulpa de mango ciruelo (Spondias dulcis parkinson) edulcorado con extracto de algarroba (Prosopis pallida)
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo la elaboración y caracterización de un néctar a base de mango ciruelo y extracto de algarroba y medir su nivel de aceptabilidad, para ello se realizó un análisis ... -
Propuesta de un plan de mejora del sistema de seguridad y salud en el trabajo para la prevención de accidentes según la Ley 29783 en la Cooperativa Agraria Ecológica y Solidaria Piura - Montero - Ayabaca 2022
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl objetivo del presente proyecto de investigación fue proponer un plan de mejora del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo para la reducción de accidentes según la ley 29783 en la Cooperativa Agraria Ecológica y ... -
Propuesta para la obtención de registro sanitario de un mix de frutos secos y deshidratados envasado y comercializado por la empresa Qhali Fruits E.I.R.L en la ciudad de Piura - Perú
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoDebido a la creciente demanda en nuestro país, por el consumo de frutos secos y frutas deshidratadas, el presente trabajo de investigación ha buscado potenciar la comercialización de los productos de la empresa Qhali Fruits ... -
Propuesta de un plan HACCP en el proceso de producción y embotellado de agua de mesa de la empresa Aqua Mía
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)Acceso AbiertoEl presente informe tiene como objetivo general proponer un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en procesamiento para la obtención de agua de mesa de la empresa AQUA MÍA con el fin de mejorar ...
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